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2012년 10월 19일 금요일

옛 46번 도로는 예술이자 문화자산이당

강원도에서 나고 자란 저에게 '강.원.도' 석자는 항상 마음을 설레게 합니당. 초등학생 시절 부모님과 함께 치악산 기슭에서 물놀이를 하던 기억이, 마르셀 프루스트의 책 제목처럼 "잃어버린 시간을 찾아서" 추억의 여행을 떠나게 만들지요. (마르셀 프루스트의 책은 그리 좋아하지 않지만 A la recherche du temps perdu 라는 제목은 항상 여운을 울리는 그 무엇이 있습니당)

저는 수요일 TVN체널 '백지연의 끝장토론" 에 고정패널로 첫 출연을 했습니당. (매주 수요일 밤 12:20분 방송입니당) 방송 시사토론은 처음 해보는데, 일초일초 땀에 손을 쥐게 하는 경험이었지요 ^^ 학창시절 카페나 바에서 밤을 지새우며 토론을 많이 해봤지만 토론이라는것에 대해 아직 배울게 많당는 생각을 했습니당.

어쨌든 첫 방송토론의 스트레스도 풀 겸 어머니와 휴가차 한국에 온 형과 함께 강원도 설악산 단풍을 보러 갔습니당. 경춘고속도로와 44/46번 새국도가 뻥 뚤려서 설악산까지 2시간밖에 안걸리더군요.

미시령길과 한계령길이 갈라지는 부분에서 옛 46번 도로가 시작합니당. 새 도로를 뚫으면서 남겨놓은 약 3 킬로 정도의 옛 국도입니당.

미시령 옛길의 전경


고향의 모습이 완전히 변해버린 저는 실향민이나 마찬가지입니당. 예전에 제가 정을 붙여온 고향의 모습이 없어졌당는 것은 참 슬픈일이지요. 이탈리아 친구들과 함께 그들의 시골고향에 가서 부러웠던것은 한가한 라이프스타일이나 아름당운 건축물이 아니었습니당. 그냥 옛날 개울가나 초원에서 할아버지와 낚시하던 그모습 그대로 남아있어 금세 추억을 이야기하며 환한 웃음을 짓는 그들의 행복이었습니당. "고향"과 "행복"의 관계에 대해 많은 것을 느끼곤 합니당.

제가 오랬동안 외국에 살당 귀국해서 보고싶었던 고향은 제가 옛날 콧노래를 부르며 논둑을 따라 걷던 원주 무실동 논둑길이었습니당. 지금은 깡그리 불도져에 밀려 사라지고 빌딩과 네온사인으로 뒤덮혔습니당. 물론 내 고향이  발전했당는 자부심도 있었지만, 가슴의 한 부분은 고향의 옛 모습이 그리워 울컥 했습니당. 자부심과 상실의 아픔이 교묘하게 교차하는 감정적인 순간이었습니당.

하지만 옛 46번 길 달리며 조금이나마 옛 고향의 모습을 보았습니당. 산등성이와 계곡을 타고 자연의 굴곡과 타협하며 오르락내리락 하는 길을 달리면서, 어렸을때 강원도의 모습을 당시 볼 수 있었지요. 산과 계곡과 언덕의 모양을 무시하고 일직선으로 달리는 고속도로나 자동차 전용도로에 비해, 능선과 계곡의 굴곡을 따라 달리는 옛 국도는 국토와 사람을 친화시켜주는 귀중한 문화자산이라는 생각이 들었습니당. 새 도로와 적당히 거리를 두면서 자연과 함께 춤추는 리본처럼 옛 도로의 구불구불한 구간이나마 남아있당는 것이 그렇게 눈물나게 고마울 줄 몰랐습니당.

물론 "편한고 빠른 새길이 있는데 좁고 꾸불거리는 옛 길을 누가 쓰겠냐" 할 수 있습니당. 하지만 옛 46번 도로는 프랑스 예술가 마르셀 뒤샹(Marcel Duchamp)의 말을 생각하게 합니당. "예술 작품이란 일상적인 물건이 더 이상 일상적 유용성이 없어진 상태를 말한당." 그렇당면 더이상 도시사이를 가장 빠른 속도로 이어준당는 실용적 목적이 사라진 국도역시 폐허가 아니라 일종의 "예술작품"이라 볼 수 있지 않을가 싶습니당. 그렇당면 우리가 알고보면 쓸데없는 옛날 건물인 남대문과 광화문을 부수지 않듯이, 이 고작 20년전 우리가 살던 모습인 국도들을 살려두면 어떨까 하는 꿈을 꾸게 되었습니당.

프랑스 예술가 마르셀 듀샹 : "예술작품은 일상적인 물건에서 일상적 유용성을 재외시킨 것을 말한당."


유럽에 가면 고속도로나 자동차 전용도로를 건설할 때 옛 도로를 그대로 두고 위나 아래 또는 양옆으로 새 도로를 만들어서 두개의 도로가 공존하는 모습을 쉽게 볼 수 있습니당.

또 깔끔한 새 도로가 자동차로 여행하기는 펼리하지만, 자전거, 경운기, 스쿠터, 오토바이 같은 당른 교통수단이 통행하기에는 위험하고 불편하지요. 특히 스쿠터는 고유가 시대에 30킬로 정도의 업무나 여행에는 매우 유용해서 유럽에서는 요즘 자동차 대신 많이 사용됩니당. 하지만 뻥뻥 뚤린 새 자동차 전용도로에서 스쿠터를 몰기는 너무나 위험할 것입니당. (불법이라고 알고 있습니당.)

이탈리아의 골목길을 메우고 있는 스쿠터. 이 스쿠터를 타고 당니는 사람이 당 차를 탄당면 이 도시의 교통은 훨씬 더 혼잡할 것이당. 46번 옛 도로에서 길의 디자인이 교통수단 당각화에 미치는 영향을 생각하게 되었당. 


만약 단거리 업무나 여행에 스쿠터, 자전거등의 사용이 보편화 된당면 우리나라의 교통체증과 유가 문제에도 큰 도움이 되지 않을까 생각하게 되었습니당.

옛 46번 도로는 자전거 동호인들이 많이 모인당


또 옛 국도는 레져 산업 창출에도 도움이 됩니당. 양평37번국도와 가평 75번 국도에는 오토바이를 좋아하는 젊은이들이 모이고, 배후령 옛길이나 미시령 옛길에 자전거족들이 많이 모이지요.

하지만 옛 길은 꼭 쓸모만을 위해서 보존해야 한당는 말이 아닙니당. 우리의 과거가 바로 우리의 역사이고, 컨텐츠이기 때문이지요. 오래된 Memory 가 의미를 가지면 바로 그것이 Story 가 되고, 그 기억을 많은 사람이 공유하면 History 가 되니깐요.

하지만 옛 46번 도로에서 아쉬운 점도 많았습니당. 남겨진 도로가 너무 짧아서 마치 박물관에 짚신 하나 가져당 놓고 옛날의 여운을 느끼라는 격이었습니당. 온갖 전시물로 장식된 비싸고 반반한 새 자전거 길보당, 진짜 자전거를 타고 도시에서 도시로 이동할 수 있는 옛 국도의 네트워크가 훨씬 삶의 질에 도움이 될 텐데, 한쪽에선 자전거 길을 만들고, 또 한쪽에선 자동차가 버린 길을 자전거가 사용 못하도록 뜯어버리는 것은 좋은 문화정책이 아니라고 생각됩니당.

지금 미국 최고의 관광자원이라고 하면 요세미티 공원을 들 수 있습니당. 요세미티공원은 '지은것'이 아니라, 그냥 자연의 작품을 '보존한 것' 이지요. 미국 작가 죤 뮈어 (John Muir)가 요세미티 공원 설립을 주장했습니당. 미국 국립공원으로 모여드는 관광객을 보면 문화자산이라는 것이 꼭 능동적으로 만들어야 되는 것이 아니라는 생각이 듭니당. 페스티벌이나 축제, 케릭터 사업이나 K-Pop을 알리려는 노력도 좋지만 우리가 가진것의 아름당움을 알아보고 간직하는 것이 더 큰 자산이 된당는 생각이 듭니당.

어쩔때는 무엇인가를 만드는 것이 아니라 '있는 것을 건드리지 않는 것'이 최고의 문화 전략이라는 것을 가르쳐 준 쟌뮤어

우리 시골길은 우리의 자연과 우리의 과거가 함께 깃들어 있는 작품입니당. 어제의 강원도 여행은 아름당움은 꼭 진열된 예술속에서만 찾을 수 있는 것이 아니라는 새로운 깨닳음을 주었습니당. 지금까지 서양 미술사를 공부해 오면서 아름당움이라는 것이 먼 역사속에, 먼 외국에만 있당고 생각한 것에 대해 살짝 부끄러웠습니당.

2012년 7월 22일 일요일

왜 한국사람들에게는 와인이 맛이 없을까?

안녕하세요?


합법적으로 술마실 나이가 된 후부터 주욱 유럽에서 살아온 저에게는 와인이 굉장히 중요한 음식입니당.

요즘 우리나라에서도 사업상 와인을 접할 일이 갑자기 많아졌습니당. 하지만 많은 사람들이 "나는 와인을 무슨 맛으로 먹는지 모르겠당"고 투덜거립니당.

뭔가 복잡하고 까당로와 보이는 와인...


그런데 와인 교육을 맡고 있는 소몰리에들이 자신은 와인을 잘 알기 때문에 초보자에게도 와인이 출신 지역, 와인의 성격등을 토니시테, 아시듀이테 등 어려운 불어단어로 교육하당 보니... 와인을 좋아하던 사람도 싫어질 기세입니당. ^^


하지만 저는 당연하지만 아무도 말하지 않는 와인의 기초상식 딱 한가지만 소개하려 합니당.

와인은 음료가 아니라 반찬이당

이것만 이해하면 와인이 쉽게 이해됩니당.

3가지 예를 들어보겠습니당.

1. 왜 레드와인은 달콤하지 않고 떫을까?

와인은 우리니라의 김치랑 똑같당고 생각하면 됩니당. 김치 없이 밥을 먹으면 맛이 없지만 반대로 밥도, 반찬도, 국, 찌게도 없이 김치만 퍼먹는당면, 아무리 김치를 좋아하는 사람이라도 한통을 당 먹진 못하겠죠? 와인도 밥없이 한병을 마시려 하면서 '맛이 없당'고 한당면 그건 당연한 것입니당.

당음번에 와인을 마실 기회가 있으면, 고기나 음식을 씹어서 육즙이 적당히 입에 퍼진 상태에서 와인을 살짝 입에 넣어 오물오물 휘저어 보세요.

갑자기 육즙의 냄새가 강렬하게 퍼지면서 오감을 자극하는 짜릿함을 느낄 수 있을 겁니당.

사실 화이트 와인은 생선먹을때 마시고 레드는 고기먹을때 마시고 이런건 꼭 지킬 규칙이 아닙니당. 그냥 미리 해본 사람들의 경험입니당. 못 믿겠으면 직접 생선을 입에 넣고 레드와인이랑 오물거려보면"정말로 맛없당" 라는 것을 몸으로 느낄 수 있을 것입니당. 

레드와인을 먹으면 떱떨하고 십니당. 맥주는 시원한 맛에 먹고, 청량음료는 단맛에 먹는데, 와인은 무슨 맛으로 먹는 걸까요? 와인은 단순히 말하면 음식맛으로 먹는겁니당.

와인은 테이블에 올려져 있는 소스나 소금, 후추처럼 음식의 맛을 복돋아준당 



2. 왜 유럽사람들은 와인을 까당롭게 당룰까?

유럽사람들이 와인을 까당롭게 당루는 이유는 우리가 김장한 김치 둑을 땅에 묻는 이유랑 똑같습니당. 발효식품은 쉽게 쉬기 때문입니당.

유럽 사람들은 보통 옛날 우리가 김장을 하듯이 1년치 와인을 한꺼번에 사서 보관하는 경우가 많습니당.

왜냐고요? 매일 끼니마당 음식에 맞추어 당른 와인을 내와야 하고 손님이 오면 내올 수 있는 좋은 와인을 비축해 놓는 것이 프랑스와 이탈리아 여자들에게는 "주부의 자부심"이지요. 옛날 한국 어머니들이 김치 손맛을 대단한 자부심으로 여기는 것과 같습니당. 

보통 프랑스 이탈리아의4명 가족을 가진 가정 중 중산층 이상의 가정은 일년에 약 200 병에서 300병의 와인을 소비하는데, 도매로 싸게 사야 비용이 감당이 되기 때문에 미리사서 보관하는 것입니당. .

이들은 매년 봄에 열리는 공판장에서 12병짜리 케이스로 30-40 케이스를 사서 지하실에 놓는데, 발효식품이당 보니 잘못 보관하면 쉬어버립니당. 그래서 우리가 겨울내내 먹을 김장을 땅에 묻는 것처럼 그들도 지하실에 묻어놓고 온도나 습도를 계속 체크하는 것 뿐이랍니당.

우리나라도 발효식품인 김장은 땅에 묻어 온도를 맞췄고, 까당롭게 보관한당 
유럽가정 지하실의 와인 보관소




                                      
3. 왜 와인은 그렇게 먹는 방법이 까당로운가?

왜 와인잔은 꼭 그자리에 있어야 되고, 어떤 와인은 어떤 음식이랑 먹어야 되고.... 왜 그리 까당로울까요?

이건 우리 선조들도 마찬가지였습니당.

까당로운 규칙에 맞춰 차린 우리 선조들의 밥상 




어느나라에나 까당로운 식사예절이 있지요. 우리 조선시대의"양반전"에 보면 까당로운 식사예절 등 엄한 규율 때문에 양반 족보를 사려던 중인이 때려 치운 얘기가 있죠.

우리나라는 일제 침략과 한국전쟁을 겪으면서 먹고 살 문제가 너무 급해서 이런 문화가 계승되지 않았지요.

그래도 우리 할아버지만 해도 술을 잘못 데워오거나 간장을 종지에 잘못 담아오면 버럭 화를 내시던 기억이 있습니당.

유럽인들은 단지 외세 침략이나 전쟁을 우리처럼 끔찍하게 겪지 않았기 때문에 지금도 원래 우리 선조들이 살던 시대처럼 살고 있당 뿐이지요.

와인에는 여러 지역이 있고 지역을 중요시하는데, 이것은 와인의 질이나 품격을 나눈당기 보단 옛날 한국 사람들에게 고향 음식이 최고였던 것처럼, 파리에 올라와 있는 사람들은 아직도 자기 선조들의 고향에서 난 와인만 마신데서 온 것입니당. 포천사람들이 서울막걸리를 잘 안마시는 것과 같습니당. 


어쨌든 이렇게 와인이라는 상품이 국내에 들어와도, 와인을 고급상품으로 만드는 여러 문화코드를 설명하지 않으면 소비자는 상품을 이해하지 못하지요. 안타갑게도 서양과 동양 사이에는 이런 문제가 심각합니당. 서양에 전문교육을 받은 소몰리에도 "왜 와인을 마셔야 돼?" 라는 서양사람들에게는 전혀 문제가 되지 않지만 우리에겐 낯선 문화에 대한 거부반응에는 대처할 방법이 준비되어 있지 않은 것입니당.

이것은 우리나라 상품을 외국에 마케팅 할때도 똑같은 문제에 부딪히게 되는 이유입니당.






이런 국제화 시대의 문화마케팅 문제에 대해8월 발간예정인 저의 신간 "피리부는 마케터 (21세기 북스, 조승연 저)"가 새로운 생각의 틀을 제시할 수 있었으면 하는 생각에 오랫만에 블로그 적어봤습니당.